ブログ・お知らせ

厨房で油を流さないだけでは不十分？グリーストラップを仕組みで管理する理由

厨房で油を流さない意識は大切ですが、調理や洗い物の現場では少量の油脂が排水に混ざることがあります。グリーストラップを無理なく続けられる仕組みとして管理する考え方と、確認したいポイントを解説します。

排水管高圧洗浄は詰まる前が大切？飲食店の予防メンテナンス

飲食店・厨房の排水トラブルは、詰まってから対応すると営業や作業に影響することがあります。排水管高圧洗浄を予防的に行う考え方や、早めに確認したいサイン、緊急対応との違いを解説します。

排水管高圧洗浄の頻度は一律ではない｜店舗ごとに変わる4つのポイント

飲食店・厨房の排水管高圧洗浄は、配管の曲がりや距離、油脂の排出量、排水系統の構造、流れ・臭い・ゴボゴボ音などによって適切なタイミングが変わります。詰まる前に確認したいポイントを解説します。

黒ゴキブリとチャバネゴキブリの違い｜見分け方と対策ポイント

黒ゴキブリとチャバネゴキブリは、大きさや色だけでなく、見つかりやすい場所や発生の仕方にも違いがあります。飲食店・厨房で確認したい見分け方と、種類に応じた対策の考え方を解説します。

厨房で茶色いカプセルを見つけたら？ゴキブリの卵鞘（らんしょう）と確認ポイント

厨房や店舗で茶色いカプセルのようなものを見つけたら、ゴキブリの卵鞘（らんしょう）の可能性があります。見つかりやすい場所や避けたい対応、周辺確認のポイントを解説します。

排水管の高圧洗浄、作業タイミングの目安とは？

厨房の排水管高圧洗浄は、配管の形状や油脂の排出量、使用状況によって適切なタイミングが変わります。流れが遅い、ゴボゴボ音がする、ニオイが気になるなどのサインがある場合は、早めの確認がおすすめです。

厨房の排水、詰まる前にサインがあります

厨房の排水トラブルは、完全に詰まる前に小さなサインが出ていることがあります。流れが遅い、ゴボゴボ音がする、ニオイが気になる、過去に詰まったことがある場合は、早めの点検・清掃と、必要に応じた高圧洗浄が安心につながります。

シルバーウィークも通常営業しております

GRIT合同会社は、シルバーウィーク期間中も通常営業しております。営業時間：9:00〜19:00。休業日：日曜定休・土曜不定休。営業日は排水トラブル、グリーストラップ清掃管理、ゴキブリ防除、排水管高圧洗浄のご相談を受け付けております。連休前後の早めの確認・相談で安心につなげましょう。

厨房で一番見たくない“ゴキブリ”を防ぐために

厨房でゴキブリを見かけると、スタッフさんの不安やお店の印象低下につながることがあります。グリーストラップや排水まわりの清潔管理、定期的な害虫防除で、ゴキブリが出にくい厨房環境を整えましょう。

そのニオイ、厨房スタッフさんのストレスになっていませんか？

グリーストラップや排水まわりのニオイは、衛生面だけでなく厨房スタッフさんのストレスにもつながることがあります。見えない場所の清潔維持と定期管理で、気持ちよく働ける厨房環境を整えましょう。

排水管から油脂の塊が出てくることも。見えない場所ほど定期点検が大切です

厨房の排水管には、油脂や汚れが少しずつ蓄積し、油脂の塊となって詰まり・悪臭・排水不良の原因になることがあります。見えない場所だからこそ、定期的な点検・清掃・高圧洗浄が大切です。

食事時間は待ってくれない。施設厨房の排水トラブルを防ぐために

老人ホームや福祉施設などの施設厨房では、朝・昼・夕の食事提供時間が決まっているため、排水トラブルは大きな負担になります。グリーストラップの汚れやニオイ、詰まりを防ぐための定期管理について解説します。

グリーストラップ清掃、“気づいた人がやる仕事”になっていませんか？

グリーストラップ清掃が、気づいた人や特定のスタッフに偏っていませんか？ニオイや排水トラブルを防ぎながら、現場の負担を減らすグリーストラップ管理サービスについて解説します。

スタッフに任せるグリーストラップ清掃の見えないコストとは？

グリーストラップの自社清掃には、状態を日々把握しやすいなどのメリットがあります。一方で、清掃時間や教育、道具、臭い・害虫・詰まりへの対応など、金額だけでは見えにくい負担もあります。現場の負担を減らす管理方法を考えます。

高圧洗浄が必要になるケースとは？

深型グリーストラップはなぜ大変？

プロを呼ぶタイミング3選

詰まった時に最初に確認すること3選

厨房の排水が詰まったときに確認したい、排水口・グリーストラップ・最近の変化の3点を解説。臭い・音・逆流の記録と、無理に押し流さない対応も紹介します。

詰まり放置で発生する見えない損失

緊急時にやってはいけないＮＧ対応

厨房の排水トラブル時に避けたい、大量の水・熱湯・自己判断の薬剤などの対応を紹介。落ち着いて状態を確認し、相談するためのポイントをまとめました。

清掃の１つ上の管理サービスとは？

当社が提供している、グリーストラップ管理サービスの説明になります。

なぜ、大型連休などの繁忙期にトラブルが起きるのか？

大型連休や繁忙期に排水トラブルが起きやすくなる理由と、営業前に確認したい油脂・汚泥・排水の状態を紹介します。

グリーストラップが詰まる前兆5選

排水の遅れ、臭い、油脂、異音、害虫など、グリーストラップの詰まり前に気づきたい変化と日常の確認方法を紹介します。

グリーストラップ用洗剤って実際どうなの？メリット・デメリットを現場目線で解説

グリーストラップ用洗剤を使う前に知っておきたい利点と限界、清掃や定期確認との組み合わせ方を現場目線で紹介します。

グリーストラップが臭う原因と、清掃だけで終わらせない対策

グリーストラップの油脂や汚泥、排水まわりの臭いが気になるときの確認ポイントと、清掃後の状態を保つ管理について解説します。

厨房の排水詰まりはなぜ起きる？油脂汚れを溜めない予防ポイント

厨房の排水管に油脂や食材カスが蓄積する原因と、流れや臭いの変化を早めに確認するための日常管理を紹介します。

厨房で害虫が出やすい場所とは？飲食店が見落としやすい衛生リスク

厨房機器のすき間や排水まわりなど、害虫が隠れやすい場所の確認ポイントと、清潔な状態を保つ管理方法を紹介します。