厨房で害虫が出やすい場所とは？飲食店が見落としやすい衛生リスク

飲食店厨房では、温度・水分・食材くずがそろいやすい場所に害虫が出やすくなります。見える場所だけでなく、普段動かさない設備まわりの確認が大切です。

ゴキブリ防除や害虫対策は、不安を大きくするためではなく、衛生リスクを早めに把握し、落ち着いて対策するためのものです。