大型厨房グリーストラップの油脂蓄積清掃

名古屋市中心の飲食店で、大型厨房の使用量により油脂が厚く蓄積し、害虫や排水詰まりの不安がある状態でした。に対して油脂汚れの除去、槽内清掃、排水チェックを行った施工事例です。

Before

After

お悩み

大型厨房の使用量により油脂が厚く蓄積し、害虫や排水詰まりの不安がある状態でした。

対応内容

槽内全体の汚れを取り除き、排水の状態も確認しながら今後の管理頻度をご提案しました。

作業後の変化

厨房スタッフの清掃負担を減らし、継続管理につなげやすい状態に整えました。

担当者コメント

ご相談内容

名古屋市中心の飲食店より、大型厨房の使用量により油脂が厚く蓄積し、害虫や排水詰まりの不安がある状態でした。についてご相談いただきました。店舗名や詳細住所などの個人情報に配慮し、地域は概要のみでご紹介します。

現場の状況

現場では、普段の清掃だけでは確認しにくい場所に汚れが残りやすい状態でした。GRIT合同会社では、見えない場所にこそ価値があるという考え方を大切にし、状態を丁寧に確認します。

作業内容

油脂汚れの除去、槽内清掃、排水チェックを行い、必要に応じて排水の流れや周辺の状態も確認しました。

作業後の変化

厨房スタッフの清掃負担を減らし、継続管理につなげやすい状態に整えました。。今後も状態に応じた管理を続けることで、臭い・詰まりなどのリスク軽減につながります。

担当者コメント

厨房まわりは、日々の営業を支える大切な場所です。気になる変化がある場合は、まずはお気軽にご相談ください。

まとめ

グリーストラップは、現場の状況に合わせた対応が大切です。GRIT合同会社では、名古屋市・愛知県内を中心に、現場の負担軽減につながる管理をご提案します。